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中牟县青年路幼儿园:优化食堂管理 保障食品安全

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-03-02  浏览次数:54663
核心提示:本网讯(梁三喜)为进一步加强食品安全管理,有效保障幼儿饮食安全,切实提高食品安全保障水平,消除各种不安全隐患,增强食堂从业人员的食品安全意识,2022年3月2日下午,中牟县青年路园召开了食堂食品安全专题会议

本网讯(梁三喜)为进一步加强食品安全管理,有效保障幼儿饮食安全,切实提高食品安全保障水平,消除各种不安全隐患,增强食堂从业人员的食品安全意识,2022年3月2日下午,中牟县青年路园召开了食堂食品安全专题会议。

会上,副园长刘美玲结合幼儿园食品卫生安全工作管理制度,对新学期食品安全工作做了安排部署、提出要求。再三强调幼儿园要始终将食品安全放在重中之重,食堂工作人员必须严格执行各项标准,规范操作,严把质量关和操作关。在严把食材进货关的同时,幼儿园高度关注食品验收、加工等环节的安全。在会议中,全体厨房工作人员在副园长赵亚红的带领下,再次学习了一日操作流程和操作细则。赵园长要求全体厨房工作人员严格执行幼儿园食品安全规章制度,坚决落实幼儿园精、细、实、恒的食品安全管理要求,严把食材验收关、加工关,做好食品试吃、留样等工作,强化食品安全意识,提高精细化操作水平。

食品安全工作关系到每一位幼儿的健康成长,会后,厨房工作人员纷纷表示要坚持树立“人人都是安全员”的观念,认真履行自己的工作职责,为提供安全、高质量的幼儿伙食保驾护航。

通过本次会议,进一步加强了食堂工作人员的食品安全意识,强化了责任意识。为新学期幼儿园食堂食品安全管理更加科学化、规范化奠定了良好基础,为食品安全提供了有力保障。今后,青年路幼儿园会一如既往地严格执行食品安全规章制度,严要求、严把关努力为幼儿的健康饮食做好保障,让孩子满意,让家长放心。

 

 



 

 
 
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