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深入原产地 寻找不添加明矾的好粉条

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-08-16  浏览次数:14692
核心提示:本网讯(韩欣芮)8月15日,河南省营养保健协会秘书长薛辉,副秘书长韩欣芮,在许昌学院学科建设办公室副主任、河南省科技特派员郭卫芸博士的陪同下,来到盛田农业禹粉文化产业观光工场,为消费者寻找不添加明矾的粉条,

本网讯(韩欣芮)8月15日,河南省营养保健协会秘书长薛辉,副秘书长欣芮,在许昌学院学科建设办公室副主任、河南省科技特派员郭卫芸博士的陪同下,来到盛田农业禹粉文化产业观光工场,为消费者寻找不添加明矾的粉条受到盛田农业创始人孙继周的热情接待。

薛辉秘书长一行参观了中国禹粉文化博物馆、禹州粉条制作技艺非物质文化遗产省级传习所。

中国禹粉文化博物馆陈列的有关农耕时代的工具和手工制作禹州粉条的有关器具,引起他们对原质原味原生态农产品的回忆。

禹州粉条制作技艺传习所依次展示的禹州粉条十八道传统工艺,让他们惊叹禹州粉条技艺的精细。

走进盛田农业禹粉智能化红薯鲜粉条现代化生产线,这里纤尘不染、规范有序、标准严格的生产现场,让秘书长非常赞叹,车间墙壁上镶嵌的一行字“自己爹娘能吃的粉条,才能端出来呈现给消费者!”以及盛田誓词中的那句只做让家人放心吃的粉条的话语,让薛秘书长深受感动,他说,今天来到这里,就是为消费者寻找不添加明矾的粉条,能够放心吃的粉条。

在座谈中,薛辉秘书长说,过量添加明矾会引起粉条中的金属铝超标,铝在人体中不能吸收也不能排泄,长时间食用铝超标粉条中老年人容易引起老年痴呆,小孩影响智力发育,孕妇影响胎儿生长。所以,省营养保健协会一直都想寻找不添加明矾的粉条,今天,参观了盛田农业禹粉智能化红薯鲜粉条现代化生产线,听了不添加明矾新工艺新配方介绍,对盛田农业注重食品安全、营养健康的做法很是赞扬

为了生产出不添加明矾的粉条,盛田农业引进了第6代全自动智能化鲜粉生产线,成立了许昌市盛田薯类鲜粉技术创新中心,组建了以南京农业大学博士陈志刚为首的创新团队,不断加大科技力量投入,通过多年研究和开发,在红薯类鲜粉制品深加工和保鲜新技术上,取得了12项技术专利和创新成果,成功研制出不添加明矾的红薯鲜粉条,同时实现了传统干粉条向方便即食鲜粉条转变的革命性创新,打破了传统粉条不添加明矾、做不成粉条的规则

而且,突破产品的单一性,研发出十余款“药食同源”红薯鲜粉条,按原料不同可分为:紫薯鲜粉条、葛根红薯鲜粉条、茶树花红薯鲜粉条、菠菜红薯鲜粉条、山药红薯鲜粉条等系列,该系列产品是以盛田农业有机红薯淀粉为主要原料,添加紫薯、山药、桑叶、人参、葛根、茶树花、大麦苗等中的一种或几种,经现代化工艺精制而成,无明矾等任何有害物质添加,绿色健康,孕妇和孩子可以放心吃。

企业核心产品红薯鲜粉条、紫红薯粉条被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品,被授予“河南省著名商标”,多次被评为中原食品品牌榜“十大品牌”之一;被授予美丽河南一县一品荣誉;被农业农村部列入“全国名特优新”农产品目录库;企业被认定为国家高新技术企业认证,相继获得河南省农业产业化省重点龙头企业、河南省文明诚信企业、河南老字号企业等荣誉。

由于企业诚实守信,产品品质优良,受到省内外多家大型火锅连锁店和商超连锁企业的青睐。目前,已与海底捞、小日子、小天鹅、七欣天等大型火锅连锁店和锅圈食汇、胖东来、方一坤集团、中华老字号“老丁家胡辣汤“等大型连锁企业、商超建立了供货合作,实现了订单化生产。

薛辉秘书长说,禹州粉条不仅是河南人民餐桌上一道重要食材,也是许多外省人民钟爱的舌尖美味,盛田农业能够开发出药食同源功能食品鲜粉条,不添加明矾,意义非常重大,这是深入实施创新驱动发展战略的重要体现,是为乡村振兴、为人民健康保驾护航助力。他们会向营养保健协会成员单位和广大消费者大力推荐这样的名牌产品,让百姓饮食更加科学健康。

盛田农业创始人孙继周表示,下一步盛田农业要在继续围绕药食同源功能食品的研发、成果转化上进一步下功夫,让消费者吃放心,吃健康。

 



 

 
 
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