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盛田农业与禹州焖子

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-11-11  浏览次数:66494

本网讯(仓 超)有趣的食材千千万,但有灵魂的红薯焖子却不好找。焖子,作为禹州随处可见的特色小吃,它的做法也是千差万别的,可烧,可炖,可涮,可煎,可炸,还可凉拌,色泽鲜美,口感筋道,入口滑嫩软糥、焦香四溢。盛田农业出品的红薯焖子是由盛田农业生产的绿色产品--红薯粉条精制而成,没有添加任何防腐剂,属天然健康食材。

禹州人对于焖子的感情,是一份浓浓的乡愁。在禹州民间还流传着这样一个故事。相传,药王孙思邈在禹州采药行医期间,有一天,他外出行医,经过一个村口时,正巧几个人抬着一副棺材从他面前走过,他看到从棺材缝里渗出几滴鲜血,连忙走上前去询问,原来是一位产妇因难产而去世,孙思邈劝说家人开棺,让他诊治,孙思邈以高超的针灸医术,竟然救活了产妇,并使产妇顺利生下婴儿,成就了孙思邈“一针救两命”的神医名号,这一家人为了感谢孙思邈,非要请孙思邈到家里吃饭。当时适逢寒冬腊月,这一家人正在下粉条,却碰上了产妇难产,一家人手忙脚乱,将一锅热粉条捞出放在一个大盆内,也没来得及挂杆,此时竟然坨成一团,除了这些,便没什么好吃的。主人急中生智,把坨在一起的粉条切成薄片,锅中放油,用葱姜蒜进行煎炒,竟然金黄油亮、软糥焦香,孙思邈尝了一口,赞不绝口,问这是一道什么菜,怎么从来没吃过?主人不知怎么回答,心想本来是热粉条焖坏了才成这个样子,不想却得到药王夸赞。于是笑着说:药王爷啊,这叫焖子!”药王听了这个古怪名子,笑得前俯后仰。从此,禹州民间就又多了一个特产小吃,逢年过节,迎来送往,家家户户都做焖子招待客人,可以说焖子就是老百姓餐桌上的一道硬菜。

盛田农业原本就是以禹州粉条为主打产品的新兴农业科技型产业企业,用传统工艺加现代科技元素制作的红薯焖子不仅美味,而且有效保留了红薯的维生素、纤维素等人体必须的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸,以及最具有抗癌作用的营养物质β胡萝卜素、维生素C和叶酸,具有极高的营养价值!因此又被称作“素海参”,是家庭常备食材!



 

 
 
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